Alvelo 2022
El alma de Alvelo
El primer restaurante que nos pidió una botella de Alvelo fue Aponiente — 3 estrellas Michelin. Desde entonces, no hemos parado.
Alvelo 2022 es un blanco diferente dentro de Campestral: un vino criado bajo un velo natural de levaduras que transforma sus aromas, protege el vino del oxígeno y le aporta una complejidad poco habitual en blancos jóvenes.
Su perfil es seco, mineral y elegante, con una marcada personalidad de albariza. Es un vino pensado para quienes buscan algo más que frescura: ideal para aperitivos, quesos, pescados, mariscos, ibéricos suaves y mesas donde apetece abrir una botella con conversación.
Blanco ecológico criado bajo velo de flor: salino, mineral y con una personalidad muy gastronómica.
El primer restaurante que nos pidió una botella de Alvelo fue Aponiente — 3 estrellas Michelin.Desde entonces, no hemos parado.
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Formato:
Añada:
Grado Alcohólico
Variedad:
Localidad:
Elaboración:
El alma de Alvelo
El primer restaurante que nos pidió una botella de Alvelo fue Aponiente — 3 estrellas Michelin. Desde entonces, no hemos parado.
Alvelo 2022 es un blanco diferente dentro de Campestral: un vino criado bajo un velo natural de levaduras que transforma sus aromas, protege el vino del oxígeno y le aporta una complejidad poco habitual en blancos jóvenes.
Su perfil es seco, mineral y elegante, con una marcada personalidad de albariza. Es un vino pensado para quienes buscan algo más que frescura: ideal para aperitivos, quesos, pescados, mariscos, ibéricos suaves y mesas donde apetece abrir una botella con conversación.
Blanco ecológico criado bajo velo de flor: salino, mineral y con una personalidad muy gastronómica.
Guía Peñín
Nota 91 sobre 100
Jancis Robinson
Nota 17,5 sobre 20
Akatavino
Nota 94 sobre 100
Gold Taste Wine Up
Nota 92 sobre 100
Criado Bajo Velo De Flor
Alvelo se cría bajo un velo natural de levaduras, una capa viva que protege el vino y transforma lentamente su carácter. Este proceso aporta notas más complejas, una sensación salina y una profundidad que lo alejan del típico blanco ligero.
La Albariza Como Origen
La tierra albariza deja huella en el carácter de Alvelo: frescura, tensión y una mineralidad muy reconocible. Es un blanco con acento del sur, seco y elegante, pensado para quienes disfrutan vinos con identidad de origen.
